La ruta de los frutales: qué se cosecha en Jenesano y cuándo

Lo primero que se ve al bajar hacia Jenesano son las terrazas. El municipio está sembrado sobre un lomo de montaña, y los huertos siguen la curva del terreno en escalones. No es decoración: en una ladera así, sembrar en terraza es lo que evita que el agua se lleve la tierra.

Qué se cultiva

En las veinte veredas del municipio se dan sobre todo pera, manzana, ciruela, durazno y feijoa. Junto a los frutales conviven los cultivos de siempre de la provincia: papa, maíz, fríjol, arracacha y arveja.

La feijoa es la que más sorprende a quien no la conoce. Verde por fuera, aromática, entre la guayaba y la piña. Se come cruda, pero donde de verdad brilla es en postre y en jugo.

Cuándo ir

Los frutales de clima frío no dan todo el año ni todos a la vez. Preguntar antes de ir es más útil que cualquier calendario impreso: la cosecha se mueve con las lluvias, y un año no se parece al siguiente.

Si va sin fecha fija, una regla práctica: los meses secos de mitad y fin de año suelen coincidir con más movimiento en los huertos.

Cómo recorrerlos

Los caminos entre veredas son de tierra y se hacen a pie. Se cruzan quebradas por puentes de tabla y, en algunos tramos, por puentes colgantes que siguen siendo camino de trabajo para la gente del campo, no atracción montada para el visitante.

Hay recorridos guiados de media jornada que incluyen la explicación del cultivo y, según la temporada, la cosecha. Van con guía local, que es la diferencia entre ver un árbol y entender por qué está sembrado ahí.

Qué llevar

• Calzado cerrado: el suelo de los huertos es irregular y resbala con humedad
• Sombrero o gorra
• Agua
• Una bolsa de tela, por si compra fruta en el camino

---

Si sólo tiene una mañana y quiere una sola cosa, que sea esta. Los huertos son lo que explica el pueblo.